IL MELO:
Varietà autunnali-invernali
Gruppo Braeburn
Il gruppo Braeburn è originario della Nuova Zelanda ed è stato introdotto in Italia alla fine degli anni 80. Le mele di questo gruppo hanno come mercato principale di riferimento il Nord Europa. Le piante sono di limitata vigoria e con rapida entrata in produzione, che nel tempo si mantiene elevata. I frutti sono di forma tronco-conica, leggermente appiattiti, arrotondati, di pezzatura medio-elevata, asimmetrici. Il colore di fondo della buccia è verde chiaro con sovracolore rosso che va dal bruno al bruno brillante. La polpa è croccante, succosa, gustosa, dolce. Le caratteristiche organolettiche sono elevate ma fortemente correlate alle condizioni ambientali. Le piante ad esempio sono sensibile ai freddi invernali ma allo stesso tempo possono trovare ambienti più adatti per raggiungere certi parametri qualitativi in ambienti montani. Per quanto riguarda la maturazione vi è una certa scalarità, accentuata negli ambienti di pianura. L'epoca di raccolta si colloca tra la fine settembre e la fine di ottobre.
Tramite le recenti selezioni clonali, si sta cercando di ottenere piante che mantengano le potenzialità qualitative riducendone però la sensibilità a patogeni e aumentandone l' adattabilità agli ambienti di coltivazione.
Attualmente il clone di riferimento è Mariri Red Aporo® che si caratterizza per l'intensità del sovracolore rosso intenso, esteso su gran parte della buccia in modo prevalentemente uniforme con limitate striature.
(luglio 2010)
