IL MELO:
Varietà estive
Gruppo Gala
Il gruppo Gala ha origine da una varietà proveniente dalla Nuova Zelanda. Mediamente tali piante di mele si caratterizzano per una buona vigoria, per una rapida entrata in produzione e per un'elevata produttività. Va prestata particolare attenzione alla potatura e al diradamento in funzione dell'ottenimento di una buona pezzatura dei frutti.
La qualità dei frutti è solitamente elevata con una polpa dalla buona consistenza, croccante, succosa, dolce e con elevata serbevolezza. La buccia si presenta da prevalentemente striata a prevalentemente uniforme a seconda dei cloni che hanno assunto nel tempo colorazioni sempre più intense partendo da un colore rosso-aranciato. Sostanzialmente sono mele da consumo fresco. La raccolta avviene mediamente nel corso del mese di agosto fra la seconda e la terza decade e si effettua solitamente in modo scalare in due/tre fasi.
Tra le mele del gruppo Gala abbiamo:
Baigent Brookfield Gala®
La buccia si presenta con striatura ben evidente con sovracolore rosso intenso. Il frutto ha una polpa consistente, buone caratteristiche organolettiche, elevata serbevolezza. La pezzatura è medio-piccola.
Early Red Gala®
Si caratterizza per il particolare anticipo nella raccolta, che avviene entro le prima decade di Agosto.
Gala Schnitzer®
La buccia è ben striata con sovracolore rosso intenso. I diversi frutti presentano omogeneità di colore. La pezzatura e media. L'elevata compattezza della polpa ne esalta le doti di conservabilità. É possibile giungere ad effettuare un unica raccolta. Le qualità organolettiche sono buone.
Royal Gala®
Presenta una buccia marcatamente striata con colore rosso-aranciato. I frutti sono di pezzatura medio-piccola con polpa zuccherina, succosa, croccante, poco acida.
Simmons Buckeye®
La buccia del frutto si presenta con un sovracolore rosso intenso prevalentemente uniforme con striature poco significative. La pezzatura è medio-piccola e le caratteristiche organolettiche sono buone.
(luglio 2010)
