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Informazione” mis. 111b psr 2007-2013
PREVENZIONE DELLE MALATTIE NEI SISTEMI BIOLOGICI
Prevenzione di malattie e di epidemie
La pressione delle malattie si può ridurre diminuendo la densità (numero di bestiame per unità di superficie). La bassa densità animale è uno dei fondamenti dell'approccio biologico alla prevenzione delle malattie, in quanto permette una riduzione della pressione dei patogeni e del potenziale di insorgenza dei cicli epidemici.
Un altro mezzo per prevenire le malattie è attraverso i gruppi chiusi, con cui si impedisce l'ingresso agli animali ammalati. Quando in aziende che non hanno gruppi chiusi sono introdotti nuovi animali, per prevenire l'introduzione di nuove malattie e per permettere ai nuovi animali di adattarsi all'ambiente, questi sono tenuti in quarantena.
Il principio dei gruppi chiusi rappresenta un'importante componente, in grado di fornire un controllo sulle malattie, che è alla base dell'approccio preventivo in agricoltura biologica.
L'esperienza e i risultati di recenti ricerche hanno evidenziato che cambiamenti relativamente modesti nella gestione aziendale possono giocare un ruolo importante ad esempio nella prevenzione delle mastiti. L'uso di integratori minerali, la sostituzione frequente delle guaine della macchina mungitrice, la pulizia dei capezzoli con un panno asciutto e pulito, un elevato livello di igiene dei locali di mungitura sono tutti fattori correlati positivamente con mammelle sane.
Le conoscenze locali sugli animali, sulle malattie, sui trattamenti e sui controlli sono molto diffuse in tutto il mondo. Purtroppo queste conoscenze sono spesso andate perse come risultato dell'uso diffuso dei farmaci veterinari.
- Automedicazione degli animali
Gli animali sono in grado di automedicare molte delle proprie malattie assumendo sostanze che normalmente non sono considerate alimenti, o che sono addirittura considerate tossine. Sono in grado di gestite la loro salute consumando piante medicinali, insetti e anche terra, per trovare determinate sostanze. Ad esempio in Nuova Zelanda è stato osservato che le pecore infestate da nematodi selezionano una cicoria amara e astringente (Cichorium intybus) per ridurre la carica parassitaria. In Venezuela i bovini allo stato brado ingeriscono argilla per bilanciare l'acidità gastrica e controllare la diarrea.
- Ridotto spostamento di animali
Il trasporto non determina solo lo spostamento del nuovo virus da un posto ad un altro, ma negli animali trasportati lo stress provocato dal viaggio riduce la capacità di resistere alla malattia indebolendo il sistema immunitario. Questo è il motivo per cui le limitazioni nello spostamento degli animali sono importanti per prevenire la malattia. In Europa gli animali dovrebbe viaggiare per tempi inferiori alle 8 ore.
Fonte: Hansen, H., Sjouwerman, P. (2007). Organic agriculture and animal health. Dossier IFOAM. Pp. 17-21.
(dicembre 2009)
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