I molteplici significati della parola “conversione” nei diversi ambiti (religioso, chimico, fisico, medico e, come vedremo, anche agricolo) condividono tutti il concetto di cambiamento, di trasformazione, e presuppongono un percorso, non sempre facile.
La storia, anzi il diario, della conversione alla zootecnia biologica dell'azienda agricola dei fratelli Mazzotti è ciò che oggi iniziamo a raccontare.
Alioscia e Luca, rispettivamente classe 1972 e 1968, per ragioni che approfondiremo più avanti hanno deciso di cambiare e di diventare allevatori biologici, partendo da un'azienda davvero convenzionale situata nel cuore della pianura padana industrializzata, a Coccaglio, in provincia di Brescia.
I due ragazzi hanno accettato con entusiasmo di raccontarci passo per passo il loro percorso, con la massima trasparenza, affinché la loro esperienza possa essere d'aiuto ad altri colleghi con aspirazioni simili.
Noi che lavoriamo a questo progetto siamo infatti convinti che se il numero degli allevatori biologici crescerà ne trarrà beneficio tutta la zootecnia, soprattutto in questo momento di grande difficoltà. I dati appena pubblicati dell'ultimo censimento Istat sull'agricoltura confermano la forte crisi del settore: in dieci anni (2000-2010) il 70% delle aziende zootecniche ha chiuso. Se non fosse per persone entusiaste ed estremamente coraggiose che si mettono in gioco e rischiando sulla loro pelle cercano un'alternativa sostenibile, il futuro della zootecnia sembrerebbe riservato ai soli allevamenti intensivi e industrializzati, a forte concentrazione territoriale e dall'impatto ambientale devastante. Chiaramente per noi non è così e lo scopo di questo progetto è di dimostrarlo. Non sarà facile, ma ci crediamo!

 

 

 

Vocazione: allevamento vacche da latte

Superficie aziendale: 12 ha