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LETTURA DELL’ETICHETTA

Di seguito riportiamo alcune indicazioni per riconoscere e leggere le etichette che indicano i prodotti da agricoltura biologica.

Innanzitutto troviamo il logo europeo

Accanto al logo europeo vanno riportate le indicazioni necessarie per identificare la nazione, il tipo di metodo di produzione, il codice dell’operatore, il codice dell’organismo di controllo.
Le indicazioni possono essere più o meno ampie, come minimo troviamo una sigla tipo: IT BIO 003

Legenda:
• IT= sigla del paese che ha autorizzato l’organismo di controllo e certificazione;
• BIO = sigla di tre lettere che indica il prodotto biologico (a seconda dei paesi può diventare ORG,EKO, ecc);
• 003 (esempio) codice numerico di tre cifre che identifica l’organismo di controllo.

Quasi sempre troveremo anche la dicitura "Organismo di controllo autorizzato da Mi.P.A.A.F" con o senza logo e nome dell’Organismo di controllo.

Possiamo trovare anche la dicitura "Operatore controllato n. …" (codice che identifica il singolo operatore/azienda certificato).

Oltre a queste informazioni in etichetta viene indicato il luogo di coltivazione del/dei prodotti.
Le indicazioni previste sono:
AGRICOLTURA UE per prodotti coltivati in uno dei paesi comunitari;
AGRICOLTURA NON EU prodotti coltivati in paesi terzi;
AGRICOLTURA UE/AGRICOLTURA NON UE prodotti contenenti prodotti coltivati in parte in europa e in parte in paesi terzi.
Se un prodotto è costituito da ingredienti coltivati solo in un paese la dicitura AGRICOLTURA UE può essere sostituita dal nome del paese (es. AGRICOLTURA ITALIA)

Il logo europeo PUO’ essere affiancato da loghi privati (che possono identificare o il rispetto di un disciplinare privato più restrittivo o disciplinari che identificano situazioni e gestioni aziendali di eccellenza) e da descrizioni che descrivano l’agricoltura biologica.
In alcuni Paesi (es. Germania e Francia) è ammesso l’impiego di marchi nazionali per tutti gli operatori (anche stranieri) dotati di certificazione di conformità al Reg. CE 834/07.
Ci sono poi marchi che si riferiscono a certificazioni aggiuntive rispetto al Reg.834 e Reg.889, e che identificano conformità a regolamenti diversi in atto in nazioni non UE, come gli Stati Uniti (NOP) e il Giappone.

Esempi di etichetta

IT BIO 003
Agricoltura Italia

I.M.C.
Organismo di controllo
autorizzato da Mi.P.A.A.F
IT BIO 003

I.M.C.
Organismo di controllo
autorizzato da Mi.P.A.A.F
IT BIO 003
Operatore controllato n. C007 

 (marzo 2011)